스크램블 브런치

재료

오랩 요리란 전란·난백 100g씩, 베이컨 2장, 우유 4큰술, 버터 6큰술, 새싹채소 100g, 식용유 약간

만들기

1. 오랩 요리란 전란과 난백에 우유 2큰술, 버터 3큰술씩을 각각 넣는다.
2. 팬에 식용유를 두르고 노란 스크램블과 하얀 스크램블을 만든다.
이 때 가장자리가 굳으면 부드럽게 저어준 후 불을 끄고 두면 부드러워진다.
3. 그릇에 스크램블을 담고, 바삭하게 구운 베이컨과 새싹채소를 곁들인다.